Chef do premiado restaurante português Gruta de Santo Antônio, estudou Gastronomia e Enologia nos Curso do SENAC e IDP e na Associação Brasileira de Sommeliers (ABS). Alexandre viajou para Europa, entre França e Portugal, onde aprofundou suas técnicas e visão sobre gastronomia. Hoje, como sócio da mãe, assumiu o comando da cozinha na Gruta Santo Antônio, além de prestar consultoria para o restaurante Filho d’mãe. Tamanho o seu mérito e reconhecimento são os convites e participações em programas de relevância gastronômica, como: Mais Você, Que Marravilha, Tempero de Família, além de incursões em programas de comportamento apresentado a sua gastronomia, como Encontro com Fátima Bernardes. Alexandre, não ousa parar e a cada dia apresenta possibilidades inovadoras dentro da gastronomia, prova disso, é o seu mais novo canal no Youtube “Meu Puto”, uma sátira brasileira a forma de como são chamados os filhos em Portugal. Um verdadeiro sucesso!
