REVISTA DE VINHOS:
A convite da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, um influente grupo de sommeliers e chefes de cozinha mexicanos encontra-se, esta semana, em Portugal, a conhecer esta Região Demarcada e a explorar a variedade de Vinhos Verdes, sob a promessa que esta garantirá sempre a harmonização ideal para um menu completo.
O primeiro dia desta viagem ficou marcada por uma visita ao Mercado do Peixe em Matosinhos, onde o desafio foi elegerem um peixe para cozinhar e harmonizar com Vinhos Verdes num restaurante local.
A iniciativa contou com o apoio da Essência Company e integra o plano de marketing anual para o mercado do México. Recorde-se que o mercado mexicano tem tido uma tendência consistente de crescimento nos últimos quatro anos para os Vinhos Verdes.